Marcel Odina, directeur de Mozaika, un centre culturel juif hébergé à la Casa Adéret, affirme que la communauté est en plein essor avec de nouveaux projets et expériences pour les visiteurs et les habitants chaque année. Il a cité Sefer Barcelona, le festival de littérature juive, et Toldot, une foire alimentaire qui s’inspire de diverses traditions culinaires juives, comme exemples.
« Nous observons beaucoup de touristes, étrangers et locaux, qui sont étonnés par le dynamisme juif des jeunes actifs dans la communauté, travaillant sur des projets et ayant une vie culturelle florissante à Barcelone. Cela est également vrai parmi les Barcelonais non juifs, qui croient que le judaïsme et les Juifs sont un phénomène médiéval ; une tribu ancestrale qui existait autrefois », a-t-il déclaré.
L’expérience culinaire casher de Xerta est peut-être l’exemple le plus marquant de la vie juive contemporaine à être présenté pour la première fois aux foules de touristes venant en Espagne cet été.
Le restaurant, qui a obtenu sa certification casher pendant la pandémie, rejoint les trois restaurants certifiés casher de Barcelone ainsi qu’une poignée de traiteurs et de centres Chabad servant des repas casher. Contrairement à ces restaurants, qui servent une cuisine traditionnelle juive et israélienne, Xerta propose un menu qui reflète la cuisine locale de l’Èbre.
Le restaurant a servi ses spécialités – qui comprennent des plats comme la crème d’artichaut avec du poisson mariné – lors d’événements juifs locaux au cours des deux dernières années. Désormais, ses opérateurs – et les responsables de la ville – espèrent que les touristes y verront également Barcelone comme une destination juive florissante.
« Un élément qui a souvent été déformé dans le récit touristique est la représentation de villes comme Barcelone ou Gérone comme ayant un riche héritage juif, mais tout comme une histoire passée », a déclaré Sorenssen. « La communauté juive de Barcelone est ici depuis plus d’un siècle, et cet héritage du XXe siècle est à la fois fascinant et passionnant, et il devrait être partagé avec le grand public. »