Le terrain où se trouvait l’ancienne usine de Strauss, au cœur d’un quartier résidentiel du centre de la ville du Nord, a de nouveau changé de mains – et a été vendu pour plus de 100 millions de shekels. L’promoteur orthodoxe Ronen Ganon prévoit d’y construire un projet résidentiel et commercial inspiré du style « Mamilla » de Jérusalem, pour un investissement d’environ 350 millions de shekels, ciblant les familles orthodoxes aisées d’Israël et de l’étranger.
Ynet – Hila Tziaon
L’éléphant blanc de Safed va se transformer en un projet de luxe pour les orthodoxes : le groupe Ganon, dirigé par l’entrepreneur orthodoxe Ronen Ganon, a finalisé ces derniers jours l’acquisition du terrain où se dressait la mythique usine « Nescafé » de la société Strauss, en plein cœur d’un quartier résidentiel de la ville. Cette acquisition vise à ériger un complexe résidentiel et commercial inspiré du projet Mamilla à Jérusalem, ont appris ynet et Mamon.
Le terrain a été racheté auprès de la société Pisgat Nadlan, qui l’avait elle-même acquis auprès de Strauss en 2022 pour environ 88 millions de shekels avec l’intention d’y construire un projet résidentiel. Aujourd’hui, la terre change à nouveau de mains pour un montant estimé à plus de 100 millions de shekels. Le groupe Ganon a indiqué que l’investissement global prévu dans le projet est estimé à environ 350 millions de shekels.
Le projet, baptisé GG Towers, s’étendra sur une superficie d’environ 10 dounams (1 hectare) dans la zone reliant le sud et le centre de la ville – un secteur qui s’est fortement confessionnalisé et qui a souffert de négligence ces dernières années. Ce projet permettra de revitaliser l’ancienne zone industrielle et les quartiers résidentiels environnants. Il s’agit du tout premier complexe à usage mixte (résidentiel et commercial) construit dans la ville, après de longues années sans aucune nouvelle structure commerciale en son centre.
Ce nouveau projet est destiné à un public orthodoxe, étant situé dans un quartier majoritairement orthodoxe (dans la partie basse de Safed). Ganon, lui-même habitant de Safed, cible des familles orthodoxes aisées d’Israël et de l’étranger. En effet, le prix de départ d’un appartement reflète un montant d’environ 30 000 shekels par mètre carré – soit trois fois le prix moyen actuel dans la ville.
Le plan d’aménagement, qui s’applique au site de l’usine historique, a modifié l’affectation des sols d’industrielle à résidentielle et commerciale. Il a franchi avec succès l’étude d’impact environnemental et a obtenu les validations nécessaires auprès du ministère de la Protection de l’environnement. Issu du plan directeur approuvé de Safed, le projet a été définitivement validé par les commissions de planification après examen et rejet des objections qui avaient été soumises.
Le plan autorise la construction de 6 bâtiments : une tour de 14 étages et 5 immeubles de 9 étages, totalisant 164 appartements de luxe. Parallèlement aux habitations, des espaces commerciaux, de loisirs et de services communautaires seront créés sur environ 12 000 mètres carrés. Ils comprendront, entre autres, un centre commercial, une synagogue, un supermarché et deux niveaux de parking souterrain.
La typologie des logements sera variée, allant d’appartements de 3 à 6 pièces jusqu’à des penthouses offrant une vue panoramique sur la mer de Galilée (lac de Tibériade), les montagnes de Galilée et le mont Meron. Le complexe proposera également des prestations haut de gamme dignes des projets de luxe des zones à forte demande : piscine, spa, salle de sport et espaces de bien-être. Les travaux débuteront au cours des deux prochaines semaines, les permis de démolition et d’excavation ayant déjà été accordés. Ganon estime que le permis de construire définitif sera délivré d’ici un mois.
De l’hôtel Kempinski de Tel Aviv à la capitale de la Galilée
La conception du projet a été confiée au cabinet Feigin Architects, qui a notamment dirigé le projet Mamilla, l’hôtel Waldorf Astoria et l’hôtel Orient à Jérusalem, ainsi que l’hôtel Kempinski à Tel Aviv. Le groupe souligne que « la ligne architecturale combinera harmonieusement une construction moderne avec l’habillage en pierre et le paysage unique caractéristiques de Safed ».
Le site historique, composé actuellement de bâtiments industriels, de hangars en tôle et de structures commerciales vétustes, est resté pendant des années l’une des zones les moins exploitées de Safed. Il abritait, comme mentionné, la mythique usine « Nescafé » fondée en 1956. En 2013, Strauss avait annoncé la fermeture du site de production en raison de contraintes environnementales. C’est l’un des bâtiments emblématiques de Safed, et ses habitants se souviennent encore aujourd’hui de l’odeur de la torréfaction du café qui s’en dégageait.
Le groupe Ganon, contrôlé par l’homme d’affaires local Ronen Ganon, opère dans divers secteurs, notamment l’immobilier et la grande distribution. Il détient 50 % de la chaîne Zol Stock, a fondé la chaîne de supermarchés Shai Market et développe des projets immobiliers en Israël ainsi qu’à Limassol (Chypre).
Lors d’un entretien avec ynet, Ganon a tenu à préciser que parallèlement à ce projet dédié à la population orthodoxe, il construit de nombreux projets destinés au public laïque, y compris à Safed même. Selon lui : « Pendant des années, presque aucun projet combinant commerces et logements selon les standards et les volumes habituels du centre du pays n’a été construit à Safed. Nous constatons une demande croissante pour des logements de qualité en Galilée, ainsi qu’une volonté de familles aisées de rester dans le Nord à condition de bénéficier de conditions de vie plus modernes. Le groupe s’est donné pour mission de développer et de faire grandir la capitale de la Galilée en particulier, et la périphérie nord en général, tout particulièrement en cette période de réalité sécuritaire complexe. »
Il conclut : « Ce projet vise à créer un nouvel environnement de vie, de commerce et de loisirs qui transformera le centre-ville et constituera un moteur de croissance majeur pour Safed. Au-delà du montant de l’investissement, c’est un projet qui porte une vision urbaine et économique forte. Nous croyons énormément au potentiel de Safed et à sa capacité à attirer des populations de qualité, jeunes et dynamiques. Notre objectif n’est pas seulement de bâtir des appartements, mais de concevoir un cadre de vie complet, moderne et avancé, d’un niveau encore inédit dans la ville. »
